在沈阳和抚顺地区,一直以来有一个问题让钓友比较迷惑:
岛子和麻鲢到底什么区别?
他们到底是不是一种?仅仅是大小之分?
应众多钓友的要求,今天,司令部依据论文和其他研究文献,给大家分析一下。
1 大伙房及下游水系的岛子由来
图片
一般而言,沈抚地区提到“岛子”,首推大伙房水库的米级大物。上面那张图,就是米级的大伙房岛子。
岛子,其实学名是“翘嘴红鲌”。
翘嘴红鲌,俗称大白鱼、岛子。体长,甚侧扁,头背面平直,头后背部为隆起,体背部接近平直。口上位,下颌很厚,且向上翘,口裂几乎成垂直(因其形似刀,南方钓友们常称之为刀)。
平时多生活在流水及大水体的中上层,游泳迅速,善跳跃。以小鱼为食,是一种凶猛性鱼类。
翘嘴红鲌分布广,生长快,个体大,最大个体可达10公斤,江河、湖泊中天然产量不少。肉白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等经济鱼类。在往北一点,兴凯湖的大岛子是上国宴的珍品,号称“赛蟹肉”。
至少大伙房地区的岛子,并不是原生物种。大家知道,大伙房是50年代建库的,当时是全国第二大水库。这些岛子是随着放养的长江水系鲢鳙苗而进入水库的。
这些随鱼苗而来的翘嘴红鲌,在60年代曾经大闹水库,让养殖的鲢鳙大量减产。后来随着加强捕捞,才被控制。至于沈阳浑河等一下水系的岛子,自然是大伙房放水进入的。
2 沈抚地区麻鲢的身世
除了人见人爱的大岛子,沈抚地区还有一种和岛子很像,但是个头小很多的“麻鲢”。就是上面图里大个那个。小个那个是马口。
麻鲢的学名是“青梢红鲌”,个体小,一般体长 15~20厘米,体重 150~300克,最大约500克。
体侧扁,较薄。头部较小。头后背部隆起。口上位,斜裂,下颌突出于上颌的前方。眼大。
分布于全国各主要水系,湖泊、水库均产,春季为捕捞旺季,以5月份产量较多。产量较多。其肉质细嫩,富含营养,但骨刺较硬。家庭食法一般为清蒸、红烧。
沈抚地区的麻鲢,也来自大伙房当年放养的那批长江鲢鳙苗。
3 岛子与麻鲢的区分方法
岛子(翘嘴红鲌)和麻鲢(青梢红鲌)尽管名字中都有“红鮊”两个字,但是他们身上真没有什么地方是红的。
如果大家看看有红尾巴的大岛子,那应该是“蒙古红鲌”。
翘嘴红鲌与青梢红鮊的差异可以分为以下几种。
其一就是尾巴
尾巴呈黄白、灰白的为翘嘴红鲌,也就是岛子。
尾巴呈青色的称之为青梢红鲌,也就是麻鲢。
其二就是侧线鳞:
翘嘴红鲌(岛子)侧线鳞在70以上
青梢红鲌(麻鲢)侧线鳞在70以下。不过,钓个鱼谁能数这玩意呢?
其三看它的背与嘴:
高背小嘴的就是麻鲢;
平背翘嘴的就是岛子。
其四看它们的身材
超过2斤的,肯定是岛子。
2斤以下的需要区分以下,多数就是麻鲢了。
不过呢,80年代以后,大伙房研究人员发现一个趋势,部分捕捞的岛子,兼有翘嘴红鲌和青梢红鲌的特征,比如颌骨的厚度介于两种鱼之间等等。因此,有理由相信,大伙房地区的岛子和麻鲢有杂交的趋势。目前已经很少能看到典型的青梢红鲌。
此外,大伙房地区原生有一种鮊鱼,但是现在已经很少见,可能被岛子和麻鲢这些优势外来种群灭了。不提也罢。
4 东北地区湖泊水库凶猛鱼类分布
已有 1482 位网友参与,快来吐槽:
发表评论